Trendingpublik.Com, Health – Cara Memilih Semangka yang Sempurna. Semangka adalah buah musim panas yang segar dan menyegarkan. Namun, memilih semangka yang benar-benar matang dan manis bisa jadi tantangan jika Anda belum tahu triknya. Artikel ini akan membimbing Anda mengenali berbagai ciri visual, tekstur, hingga teknik manual sederhana agar Anda tidak salah pilih lagi saat belanja buah.
🔸 1. Perhatikan Titik Lapangan
Cara memilih Semangka yang matang memiliki bintik kuning krem atau krem muda pada kulitnya yang menempel di tanah saat tumbuh. Ini dikenal sebagai bintik ladang atau bintik tanah. Bintik putih atau kuning muda dapat menunjukkan bahwa semangka belum matang. Semakin pekat warnanya, semakin manis semangka tersebut.
🔸 2. Bentuk Semangka Harus Simetris
Semangka harus memiliki bentuk simetris dengan ujung membulat. Jika bentuknya tidak beraturan atau tidak simetris, hal itu dapat menunjukkan bahwa semangka tumbuh tidak merata dan mungkin tidak memiliki tekstur atau rasa terbaik. Carilah semangka dengan lengkungan yang halus, rata, dan bulat. Ini memastikan semangka tumbuh secara seragam, sehingga kemungkinan besar rasanya manis dan berair.
Beberapa melon spesial ditanam dalam bentuk tertentu, seperti persegi, dan aturan bentuk ini tidak berlaku untuk melon tersebut.
🔸 3. Warna Kulit yang Kusam, Bukan Mengilap
Semangka hadir dalam berbagai warna, dengan garis-garis mulai dari hijau tua hingga hijau muda. Warna yang konsisten di seluruh buah menunjukkan bahwa semangka sudah matang dan siap dipanen. Selain itu, hindari semangka yang mengilap, karena bisa jadi semangka dipetik terlalu dini. Melon yang tampak kusam menunjukkan bahwa semangka sudah matang.
🔸 4. Uji Jari pada Garis-Garis Semangka
Tidak semua semangka bergaris-garis, tetapi jika varietas yang Anda lihat memilikinya, maka Anda perlu melakukan uji jari bergaris (catatan: uji ini tidak berlaku pada semangka mini):
- Satukan jari telunjuk dan jari tengah Anda.
- Letakkan di antara dua garis hijau tua pada semangka.
- Jika jari Anda pas di dalam ruang tersebut, itu merupakan indikator bahwa semangka sudah matang dan manis.
- Makin lebar ruang antar garis, makin besar kemungkinan semangka sudah cukup matang dan menghasilkan rasa yang segar.
🔸 5. Cari Anyaman Gula
Periksa semua sisi semangka, cari bintik-bintik gelap seperti urat, atau yang dikenal sebagai anyaman. Anyaman ini juga disebut “bintik-bintik gula” karena gula telah merembes keluar dari bagian dalam di bintik itu, yang menunjukkan semangka manis dan berair.
🔸 6. Ketuk dengan Buku Jari
Anda mungkin melihat orang lain di bagian hasil bumi mengetuk semangka. Mereka mencoba “mendengar” melon yang berair.
Ketuk semangka dengan buku-buku jari Anda dan cobalah dengarkan bunyi yang dalam dan berongga. Ini menunjukkan bahwa semangka memiliki kadar air yang cukup, yang berarti buah ini lebih berair. Bunyi yang tumpul dan datar sering kali menunjukkan bahwa buah tersebut belum matang atau terlalu matang.
🔸 7. Cek Tekstur dan Beratnya
Kulit semangka dapat memberi tahu Anda banyak hal tentang kematangan buah tersebut. Kulitnya harus kencang dan bertekstur halus. Waspadai bintik-bintik aneh (selain bintik di ladang) atau warna yang tidak teratur, yang dapat menunjukkan kematangan yang tidak merata.
🔸 8. Periksa Tangkainya
Carilah batang atau tangkai kecil yang kering di bagian atas melon. Batang berwarna hijau menunjukkan melon dipanen terlalu awal, yang berarti belum matang sepenuhnya.
Tangkai yang kering menandakan bahwa melon telah matang di pohonnya, yang merupakan kondisi yang ideal. Tangkai yang kering dan berwarna cokelat menandakan puncak kematangan dan peluang terbaik untuk mendapatkan melon yang manis dan beraroma.
🔸 9. Hindari Semangka Rusak
Pastikan untuk memeriksa semangka Anda untuk mengetahui adanya kerusakan. Meskipun cacat kecil adalah hal yang wajar, retakan atau luka yang lebih besar dapat menjadi tanda penanganan yang berlebihan, yang dapat memengaruhi rasa dan keamanan pangannya. Untuk menghindari semangka yang rusak, jauhi melon yang terpotong, memar, bercak lunak, benjolan, atau kerusakan yang terlihat.
Kesimpulan
Dengan memahami semua ciri visual dan fisik semangka matang, kini Anda tak perlu ragu saat memilih buah ini. Gunakan panduan ini setiap kali Anda berbelanja, baik di pasar tradisional maupun supermarket. (rdks-tp)
