Trendingpublik.Com, Lifestyle – Sahur adalah waktu makan sebelum adzan subuh yang sangat penting bagi umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa. Biasanya, nasi menjadi pilihan utama karena kaya akan karbohidrat dan dapat memberikan energi tahan lama. Namun, tidak semua orang bisa atau ingin mengonsumsi nasi di pagi hari. Oleh karena itu, banyak yang mencari alternatif makanan lain yang juga bisa mengenyangkan dan memberikan energi cukup selama berpuasa.
Berikut enam makanan pengganti nasi yang bisa dikonsumsi saat sahur:
1. Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat yang umum dikonsumsi, terutama di negara-negara Barat. Selain mengandung karbohidrat, kentang kaya akan vitamin B6, vitamin C, kalium, protein, omega 3 dan 6, serta zat besi. Bahkan, kulit kentang mengandung serat yang dapat membantu pencernaan. Kentang bisa dimasak dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, atau dipanggang agar lebih sehat.
2. Singkong
Singkong adalah makanan yang mudah didapatkan dan dapat menjadi alternatif nasi. Kandungan gizinya mirip dengan kentang dan mampu memberikan energi yang cukup untuk menjalankan puasa. Selain itu, singkong juga dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti mengobati dehidrasi dan kelelahan. Namun, penting untuk memasak singkong dengan benar agar zat kimia alami di dalamnya tidak membahayakan tubuh.
3. Kembang Kol
Kembang kol bisa diolah menjadi pengganti nasi dengan cara dihaluskan hingga berbentuk seperti butiran nasi. Nasi dari kembang kol ini rendah kalori, hanya mengandung sekitar 25 kalori dan 5 gram karbohidrat per porsi. Selain itu, kembang kol kaya akan antioksidan yang baik bagi kesehatan tubuh.
4. Oatmeal
Oatmeal adalah makanan berbasis gandum yang mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Dengan kandungan serat tinggi, oatmeal dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi oatmeal bisa membantu mengurangi nafsu makan hingga lebih dari empat jam, sehingga sangat cocok untuk sahur.
5. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang kaya akan karbohidrat, protein, dan serat. Keunggulan quinoa dibandingkan sumber karbohidrat lainnya adalah kandungan sembilan jenis asam amino esensial yang penting bagi tubuh. Selain itu, quinoa bebas gluten dan mengandung senyawa anti kanker, menjadikannya pilihan yang sehat untuk sahur.
6. Pisang
Pisang merupakan buah yang kaya akan karbohidrat dan sering dijadikan makanan pokok di beberapa negara. Kandungan kalium, vitamin B6, dan vitamin C dalam pisang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah. Selain itu, pisang juga mudah dicerna dan dapat memberikan energi instan untuk menjalani puasa dengan lebih baik.
Itulah enam pilihan makanan pengganti nasi yang dapat dikonsumsi saat sahur. Dengan variasi makanan ini, sahur tetap bisa menjadi momen yang menyenangkan dan menyehatkan tanpa harus mengandalkan nasi sebagai sumber utama karbohidrat. (tp)
